Qualidade e valorização em aquacultura : propriedades sensoriais e período de conservação útil de peixe e bivalves

Título:	Qualidade e valorização em aquacultura : propriedades sensoriais e período de conservação útil de peixe e bivalves
Autor/Colaborador:	Universidade de Lisboa. Faculdade de Farmácia, 295
	Gonçalves, Amparo Celeste, 1964-
Data:	2010
Descrição:	artigos
Tipo:	TEXT
Idioma:	pt